Die Welt in einem Topf!
Die Evolution unserer Sinne
Eine Zeitreise: Von einzelnen Gewürzen zu Gewürzmischungen von heute.
Es erwartet Dich:
Eine Kochwerkstatt bei der sich alles um die Geschichte der Gewürze und die Evolution unserer Sinne dreht. Seit der Antike wächst das Angebot an Gewürzen und deren Mischungen. Wie haben diese Veränderungen unser Geschmacksempfinden beeinflusst? Fachkundig wird interessanten Fakten rund um die Welt der Gewürze nachgegangen. Mit Gewürzen aus aller Welt werden ein Menü und eigene Gewürzmischungen kreiert.
Termine
Guten Appetit Herr Neandertaler
Evolution unserer Getreidesorten
Eine Zeitreise: Von Wildpflanzen zu Kulturpflanzen – Evolution durch Menschenhand.
Es erwarten Dich:
Informationen rund um die evolutionäre Entwicklung unserer heutigen Getreide- und Gemüsesorten. Im Rahmen unserer Kochwerkstatt begeben wir uns auf die Spuren unserer Ahnen. Wir verarbeiten Wildpflanzen sowie heutige Kulturformen, um so Geschmack und Genuss unserer Vorfahren erahnen zu können. Die Veranstaltung wird von einem Exkurs in Wildkräuterkunde begleitet.
